ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മിക്ക ആളുകളും ബ്രൗൺ റൈസ് അല്ലെങ്കില്‍ മട്ട അരി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സാധാരണ വെള്ള അരിയേക്കാൾ കുറച്ച് സംസ്‌കരിച്ച മുഴുവൻ അരിയാണ് ബ്രൗൺ റൈസ്. സാധാരണയായി വെളുത്ത അരി സംസ്കരിക്കുകയും അതിന്റെ തൊലിയും പുറം പാളിയും നീക്കം ചെയ്യുകയും അതിനുശേഷം മിനുക്കിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാല്‍, ബ്രൗൺ റൈസ് പോളിഷ് ചെയ്തതല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്നതായി കണക്കാക്കുന്നത്. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അന്നജം എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ബ്രൗൺ റൈസ്. ശരീരഘടന മുതൽ പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ വരെയുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രൗൺ റൈസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് – ബ്രൗൺ റൈസ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് മൂലമാണ്. മട്ട…
ബ്രൗൺ റൈസ് അഥവാ മട്ട അരി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും
